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für 2+ Jahre auf der Hefe
Terroir: Sand-Ton-Boden mit Granit
die durch eine rauchige Note hervorgehoben werden
Alter der Reben: 25-30 Jahre
The village is on the eastern edge of the Aube
Xavier Alexandre SIGNATURE A 2005 Brut Premier Cru Provence für 2+ Jahre auf derLagen Cuve (nur 0,25 ha) aus 50% Chardonnay , 27% Pinot Noir , 23% Pinot Meunier Vieilles Vignes (40+ Jahre). Terroir: Champillon, Dizy, Villedommange Premier Cru Selektion aus den besten Lagen des Weingutes Ton Kalkstein Boden. Fr 12 Monate im 225 l Barrique ausgebaut, keine Malo, keine Filtration, keine Schnung, fr 12+ Jahre auf der Hefe late degorment! Dosage: 7 g l. Limitierte Produktion Insgesamt werden pro Jahrgang nur ca. 1. 000 Flaschen
